учтено 7 заметок · текстовых 5 · полный lossless-снимок WB (полнота подтверждена)
Суммаризация отзывов
Пять текстовых отзывов на Whiskybase описывают Craigellachie 2011 SV 100 Proof — Edition #81 как комплексный виски с заметным влиянием PX-бочки, но с оговоркой: по крайней мере один отзыв отмечает, что во вкусе древесина может быть чрезмерной.
развернуть подробно
В отзывах некоторые повторяются ноты сухофруктов (чернослив, изюм, финики, вишня), шоколада/какао, цитрусовых (апельсин, мандарин), а также кожа и мясные/серные оттенки, характерные, по словам, для Craigellachie. Один из отзывов называет его «complex and well balanced» и одним из лучших в серии 100 proof, отмечая баланс характера дистиллерии и влияния PX-бочки; ещё один отзыв описывает полнотелость и маслянистость при 57.1% ABV и длинный тёплый финиш с сухофруктами, тёмным шоколадом и танинной сухостью. Другой отзыв отдельно указывает, что серная нота в носу исчезает при добавлении воды, уступая место карамели.
Вместе с тем при общей оценке 87 пишет, что влияние шерри «discreet», а во вкусе древесина «a bit overpowering», с горьковатостью, зелёным чаем и специями; финиш назван длинным, но не очень мощным, с грубой древесиной и табачными крошками. Один из отзывов — это не личный отзыв, а текст «Dealer information» без оценки, описывающий выдержку более 15 лет, финиш в first-fill PX sherry butts, розлив Signatory Vintage при 57.1% ABV и ноты фиников, изюма и какао. Таким образом, тексты сходятся в наличии сухофруктово-шоколадного профиля с PX и кожано-серными нотами, но не единодушны в оценке баланса древесины во вкусе.
собрано 5/7 текстовых отзывов · полный lossless-снимок WB
· 2026-09-12T22:22:36Z · источник evidence
Pressed white grapes, with a woody note. But also mirabelle plums, bananas, grapefruit, and lemon. Leather and smoky bark, lichen, very slight acidity, redcurrant jam, dates and dried figs; the influence of Sherry is discreet. Molasses and tobacco leaf. On the palate, the influence of the wood is more present, green tea, slight bitterness, spices, slightly underripe greengage plums, dark chocolate. Long but not very powerful finish, rough wood, charcoal nuances, heather, warm chestnuts, slightly dry but fertile earth, tobacco crumbs, white cabbage. Like Batch 82, I find it has a very nice nose, but on the palate, the wood is a bit overpowering. https://ilikesky2020.blogspot.com/2026/06/craigellachie-2011-100-proof-edition-81.html
нос 87 · вкус 85 · финиш 89
Dealer information: Matured for over 15 years and finished in first-fill Pedro Ximénez sherry butts, this Craigellachie single malt displays the full intensity of a fresh sherry cask maturation. Lush notes of dates, raisins, and cocoa mingle with the distillery's characteristic spicy and oily style, creating remarkable depth and balance. Bottled by Signatory Vintage in a 100-proof edition at a robust 57.1% ABV, it unfolds an impressive array of aromas both neat and with just a few drops of water.
This speyside is a great bottle to any occasion, 1st fill PX sherry butt, with all the great stuff from Speyside and PX in 1 bottle. No compromises from the characteristic Speyside style and the sweet lift of the PX, brings a complex dram that sometimes can be hard to find in this pricerange at that age.
нос · вкус · финиш
| Нос | 86 | Rich and tempting, dark fruits, raisins, figs, prunes from the PX. supported by vanila and light toffee from the bourbon cask, hints of dark chocolate and orangepeel, and some meaty and sulpur notes that is typical for Craigellachie |
| Вкус | 87 | fullbodied and robust at 57.1 abv. a warm and oily texture, again dark fruits, dates and raisins are dominant, some nutty and leathery notes and a light smoky note too, a faint hint of some muscovado and spices |
| Финиш | 86 | long warm aftertaste, with lasting notes of the dried fruits, dark chocolate and some tannin dryness from the sherry cask |
Ogoshigus
Member Senior
87
26 aug 2026 10:34 pm
whiskypag
Stanzeflasche
peatjens
michael_nielsen
mer1973
KayMeertens
