Craigellachie 15 Jahre 2011/2026 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81
Craigellachie 15 Jahre 2011/2026 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81 — это односолодовый виски от Craigellachie из Спайсайда в Шотландии.
Характер и производство
Это капля, которая не только наполняет бокал, но своей ремесленной глубиной и тщательной выдержкой рассказывает историю терпения и отбора бочек. После дистилляции в 2011 году этот односолодовый виски выдерживался в общей сложности 15 лет, а свою финальную сложность приобрёл благодаря финишной выдержке в First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts.
Ключевые данные: 15 лет, дистиллирован в 2011, разлит в 2026, 57,1% об. Розлив произведён компанией Signatory Vintage.
Классификация
Это сочетание тяжёлого дистиллята и интенсивной предварительной выдержки в бочках обеспечивает профиль, который предлагает как структуру, так и мягкую сладость.
Детали продукта
Винокурня Craigellachie
Розлив Signatory Vintage
Серия 100 Proof
Возраст 15 лет
Дистиллирован 2011
Разлит 2026
Содержание алкоголя 57,1%
Дымный Нет
Тип бочки Finished in 1st Fill PX
Бочковая крепость да
Объём бутылки 0,7 л
Страна происхождения Шотландия
Регион Спайсайд
Тип Односолодовый
Краситель Без красителя
Холодная фильтрация Не холодной фильтрации
GTIN 5021944131969
Производитель/импортёр Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Оригинал (de)
Craigellachie 15 Jahre 2011/2026 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81 Der Craigellachie 15 Jahre 2011/2026 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81 ist ein Single Malt Whisky von Craigellachie aus Speyside in Schottland. Charakter und Herstellung Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Wichtige Eckdaten: 15 Jahre, destilliert 2011, abgefüllt 2026, 57,1% Vol. Die Abfüllung stammt von Signatory Vintage. Einordnung Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet. Produktdetails Brennerei Craigellachie Abfüllung Signatory Vintage Serie 100 Proof Alter 15 Jahre Destilliert 2011 Abgefüllt 2026 Alkoholgehalt 57,1% Rauchig Nicht rauchig Fasstyp Finished in 1st Fill PX Fassstärke ja Flaschengröße 0,7 l Herkunftsland Schottland Region Speyside Typ Single Malt Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlfiltriert GTIN 5021944131969 Hersteller/Inverkehrbringer Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Пять текстовых отзывов на Whiskybase описывают Craigellachie 2011 SV 100 Proof — Edition #81 как комплексный виски с заметным влиянием PX-бочки, но с оговоркой: по крайней мере один отзыв отмечает, что во вкусе древесина может быть чрезмерной.
развернуть подробно
В отзывах некоторые повторяются ноты сухофруктов (чернослив, изюм, финики, вишня), шоколада/какао, цитрусовых (апельсин, мандарин), а также кожа и мясные/серные оттенки, характерные, по словам, для Craigellachie. Один из отзывов называет его «complex and well balanced» и одним из лучших в серии 100 proof, отмечая баланс характера дистиллерии и влияния PX-бочки; ещё один отзыв описывает полнотелость и маслянистость при 57.1% ABV и длинный тёплый финиш с сухофруктами, тёмным шоколадом и танинной сухостью. Другой отзыв отдельно указывает, что серная нота в носу исчезает при добавлении воды, уступая место карамели.
Вместе с тем при общей оценке 87 пишет, что влияние шерри «discreet», а во вкусе древесина «a bit overpowering», с горьковатостью, зелёным чаем и специями; финиш назван длинным, но не очень мощным, с грубой древесиной и табачными крошками. Один из отзывов — это не личный отзыв, а текст «Dealer information» без оценки, описывающий выдержку более 15 лет, финиш в first-fill PX sherry butts, розлив Signatory Vintage при 57.1% ABV и ноты фиников, изюма и какао. Таким образом, тексты сходятся в наличии сухофруктово-шоколадного профиля с PX и кожано-серными нотами, но не единодушны в оценке баланса древесины во вкусе.
собрано 5/7 текстовых отзывов · полный lossless-снимок WB
· 2026-09-12T22:22:36Z · источник evidence
OgoshigusMember Senior8726 aug 2026 10:34 pm
An complex and well balanced whisky and one of the standouts of the 100 proof series: Balance of distillery character wirh the influence of the PX cask - lovely.
нос · вкус · финиш
Нос
87
Initially distilllery character of sulphur. Then cherry, toffee, chocolate and vanilla custard.
Вкус
87
Meat stock and leather. Dried fruiit, orange and cherry.
Финиш
88
Warming not overbearing. Tannins from wood, sulphur and leather. Leading to orange, cherry and raisins.
whiskypagExpert Senior8711 aug 2026 9:23 pm
нос 87 · вкус 86 · финиш 87
StanzeflascheConnoisseur8726 jun 2026 1:33 am
Pressed white grapes, with a woody note. But also mirabelle plums, bananas, grapefruit, and lemon. Leather and smoky bark, lichen, very slight acidity, redcurrant jam, dates and dried figs; the influence of Sherry is discreet. Molasses and tobacco leaf. On the palate, the influence of the wood is more present, green tea, slight bitterness, spices, slightly underripe greengage plums, dark chocolate. Long but not very powerful finish, rough wood, charcoal nuances, heather, warm chestnuts, slightly dry but fertile earth, tobacco crumbs, white cabbage. Like Batch 82, I find it has a very nice nose, but on the palate, the wood is a bit overpowering. https://ilikesky2020.blogspot.com/2026/06/craigellachie-2011-100-proof-edition-81.html
нос 87 · вкус 85 · финиш 89
peatjensExpert Senior—18 jun 2026 9:38 pm
Dealer information: Matured for over 15 years and finished in first-fill Pedro Ximénez sherry butts, this Craigellachie single malt displays the full intensity of a fresh sherry cask maturation. Lush notes of dates, raisins, and cocoa mingle with the distillery's characteristic spicy and oily style, creating remarkable depth and balance. Bottled by Signatory Vintage in a 100-proof edition at a robust 57.1% ABV, it unfolds an impressive array of aromas both neat and with just a few drops of water.
michael_nielsenExpert Junior8617 jun 2026 4:27 pm
This speyside is a great bottle to any occasion, 1st fill PX sherry butt, with all the great stuff from Speyside and PX in 1 bottle. No compromises from the characteristic Speyside style and the sweet lift of the PX, brings a complex dram that sometimes can be hard to find in this pricerange at that age.
нос · вкус · финиш
Нос
86
Rich and tempting, dark fruits, raisins, figs, prunes from the PX. supported by vanila and light toffee from the bourbon cask, hints of dark chocolate and orangepeel, and some meaty and sulpur notes that is typical for Craigellachie
Вкус
87
fullbodied and robust at 57.1 abv. a warm and oily texture, again dark fruits, dates and raisins are dominant, some nutty and leathery notes and a light smoky note too, a faint hint of some muscovado and spices
Финиш
86
long warm aftertaste, with lasting notes of the dried fruits, dark chocolate and some tannin dryness from the sherry cask
mer1973Connoisseur8614 jun 2026 5:52 am
нос 87 · вкус 86 · финиш 85
KayMeertensConnoisseur8604 jun 2026 8:50 pm
нос · вкус · финиш
Нос
86
Prune jam, wild cherry, tangerine and apricot. A whiff of sulphur. When adding water that sulphur is gone and there's some caramel.
Вкус
87
Prune, cherry, orange, mocha and lacquered wood.
Финиш
86
Prune, mocha, cherry, orange, hazelnut and caramel.
Этот же релиз в магазинах (2)
WB #300223 · Craigellachie 2011 SV 100 Proof - Edition #81
· от 49.90 €
· в наличии: 1 из 2