Highland Single Malt Scotch Whisky 16-year-old PST

<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:45.1%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff</p><p><br /></p><p>Hinter diesem Release steht die Expertise der Thompson Bros. aus Dornoch, die für diesen Whisky ein Destillat aus einer nicht genannten <strong>Highland-Destillerie</strong> ausgewählt haben. Nach einer über 16-jährigen Reifezeit verbrachte der Single Malt seine finalen sechs Jahre in <strong>Moscatel-Fässern</strong>, die direkt von der Iberischen Halbinsel bezogen wurden. Diese ungewöhnlich lange Veredelung sorgt für eine ausgewogene Verbindung zwischen dem robusten Destillat und der fruchtigen Süße des Dessertweins. Abgefüllt im Juli 2026, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: <strong>nicht kühlgefiltert</strong> und ohne die Zugabe von Farbstoffen, was den kupferfarbenen Glanz im Glas umso natürlicher wirken lässt.</p><p><br /></p><p>In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein fülliges Bouquet, das von intensiven Noten getrockneter Orangenschalen und <strong>Blutorange</strong> dominiert wird, untermalt von hellem Honig und floralen Akzenten. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, wobei eine cremige, fast buttrige Textur das Mundgefühl bestimmt. Hier treffen Aromen von süßer Orangencreme auf geröstete <strong>Haselnuss</strong> und feines Karamell. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und trocken, geprägt von edler Eichenwürze, Vanille und einem charakteristischen Hauch von <strong>Zimt</strong>, der die Komplexität der 16-jährigen Reife unterstreicht.</p><p><br /></p><p>Diese <strong>limitierte Abfüllung</strong> ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit Weinfinishs schätzen und abseits bekannter Pfade suchen. Das markante Labeldesign mit dem illustrierten Sardinen-Motiv deutet bereits an, dass hier handwerkliche Tradition auf einen modernen, unangepassten Geist trifft. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite der Moscatel-Einflüsse zu erfassen. Wer der Empfehlung der Thompson Bros. folgen möchte, kombiniert diesen charakterstarken Malt mutig mit einer hochwertigen Dose Tomatensardinen – ein kulinarisches Experiment, das die würzigen Facetten des Whiskys auf überraschende Weise zur Geltung bringt.</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p><strong>Aroma</strong>: Einladende Facetten von reifer Orange verschmelzen im Bouquet elegant mit der sanften Süße von flüssigem Honig.</p><p><strong>Geschmack</strong>: Am Gaumen präsentiert sich eine vollmundige Textur, in der cremiges Karamell und dezente Haselnussnoten auf die fruchtigen Akzente der Moscatel-Reifung treffen.</p><p><strong>Nachklang</strong>: Das langanhaltende Finale überzeugt durch die feine Struktur von edler Eiche und einen Hauch von würzigem Zimt.</p><p><br /></p><p>Hersteller: Dornoch Distillery, Castle Close, Dornoch, IV25 3SD, UK</p><p><br /></p>