Mortlach 2008 MM Mission Gold

<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:46.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>Die Mortlach Distillery ist unter Kennern für ihren robusten, fast fleischigen Charakter bekannt. Murray McDavid hat diesen 2008 destillierten Spirit zunächst in <strong>Ex-Bourbon Hogsheads</strong> ruhen lassen, bevor er für das entscheidende Finale in ein <strong>Pedro Ximénez Barrique</strong> der renommierten Bodegas Ximénez-Spinola umgezogen wurde. Diese vierjährige Veredelung in den intensiv vom Sherry geprägten Dauben verleiht dem Whisky eine Komplexität, die nur durch handwerkliche Präzision und die „Art of Maturation“ entstehen kann.</p><p><br /></p><p>In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus <strong>gebackenem Apfel</strong>, getrockneter Aprikose und einer für Mortlach charakteristischen Wachsnote. Am Gaumen zeigt sich der Malt von seiner großzügigen Seite mit Noten von weichem Toffee, reifem Pfirsich und einem dichten, fast kaufähigen Malzkörper. Das Finale erinnert an frisch gebackene Brioche und Stroopwafel, unterlegt von einer wärmenden, buttrigen Würze, die in einem tiefen Mahagoniton im Glas nachhallt.</p><p><br /></p><p>Mit einer limitierten Auflage von lediglich <strong>244 Flaschen</strong> ist dieser 18-jährige Mortlach ein besonderes Fundstück für Sammler, die das Zusammenspiel von hoher Fassstärke und intensiver PX-Süße schätzen. Dank seiner 54,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt das volle Aromenspektrum erhalten, das sich durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser noch weiter fächern lässt. Er ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen ein außergewöhnlicher Speyside-Malt die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p><strong>Aroma</strong><span>: Ein einladendes Bouquet von gebackenen Äpfeln und getrockneten Aprikosen verbindet sich mit einer feinen Sherry-Süße und der für Mortlach charakteristischen wachsigen Textur.</span></p><p><strong>Geschmack</strong>: Das Mundgefühl besticht durch sanftes Toffee und die Fruchtigkeit reifer Pfirsiche, die harmonisch in ein vollmundiges, malziges Fundament eingebettet sind.</p><p><strong>Nachklang</strong>: Das Finale zeigt sich langanhaltend mit eleganten Noten von buttrigem Brioche und einer dezenten, würzigen Tiefe.</p><p><br /></p><p>Hersteller: Murray McDavid, Aceo Limited, Hillside Farm Rodley, Westbury-on-Severn Gloucestershire, GL14 1QZ UK</p>