Mortlach 2007 SV Kirsch Dragon

<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:56.6%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>Im Herzen von Dufftown entsteht bei Mortlach ein Destillat, das aufgrund seiner Komplexität oft als besonders charakterstark gilt. Für diese Abfüllung des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage wurde der Whisky nach seiner Destillation im Jahr 2007 für 19 Jahre zur Reifung gebracht. Die Besonderheit liegt hier in der Wahl des Behältnisses: Ein <strong>1st Fill Bolgheri Hogshead</strong> verlieh dem Brand über die Jahre hinweg seine tiefgründige Struktur. Dieses ehemalige Rotweinfass aus der Toskana prägt den Whisky entscheidend, bevor er im Juli 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 287 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.</p><p><br /></p><p>Bereits im Glas präsentiert sich der Single Malt in einem einladenden <strong>Terracotta</strong>, das auf die intensive Interaktion mit dem Weinfass hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet, in dem <strong>reife Kirschen</strong> und dunkle Beeren auf eine feine malzige Süße treffen. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft der <strong>56,6 % vol.</strong>, die jedoch harmonisch in eine Textur aus eingekochten Früchten und würziger Eiche eingebunden ist. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, wobei die dunkle Fruchtigkeit der Bolgheri-Region noch lange am Gaumen verweilt.</p><p><br /></p><p>Diese Einzelfassabfüllung richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von schwerem Brennereicharakter und edlen Weinfassnoten schätzen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Aromenbreite zu erfassen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die fruchtigen Nuancen noch weiter zu entfalten. Das markante Design der Flasche mit dem Drachenmotiv unterstreicht den ungezähmten, aber dennoch eleganten Charakter dieses seltenen Speyside-Vertreters, der als Begleiter für besondere Momente geeignet ist.</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p><strong>Aroma</strong>: Ein einladendes Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Pflaumen verbindet sich mit einer sanften malzigen Süße und feiner Eichenwürze.</p><p><strong>Geschmack</strong>: Prägnante Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume treffen auf ein solides Fundament aus Malz und charaktervollem Eichenholz.</p><p><strong>Nachklang</strong>: Das Finale ist langanhaltend und trocken, geprägt von würziger Eiche und dem bleibenden Eindruck dunkler Steinfrüchte.</p><p><br /></p><p>Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr</p><p><br /></p>