Glenlivet 2006 DeDr Decadent Drams

<p>Volumen: 0.7 Liter| Alkoholgehalt: 57.1% | Nicht kühlfiltriert |Ohne Farbstoff</p><p><br /></p><p>Gut. Lassen Sie uns kurz über Sherryfässer sprechen. Auf jedes Fass, das wirklich gelingt, kommen etwa fünfzehn, die es nicht tun. Fünfzehn Fässer, die einem das Blaue vom Himmel versprachen, am Ende aber nur einen aggressiv teuren Schluck Holz, Schwefel und die schlechten Entscheidungen anderer lieferten. Fünfzehn Gründe, der Sherryreifung endgültig abzuschwören und – wie ein vernünftiger Mensch – wieder zu Ex-Bourbon-Fässern zurückzukehren. Und doch stehen wir nun wieder hier ... </p><p>Gelegentlich taucht jedoch ein Fass auf, das die ganze Jagd lohnenswert macht. Ein Fass, das 19 Jahre lang genau das getan hat, was man sich von einer Sherryreifung wünscht: Tiefe, Komplexität und Fülle zu verleihen, ohne dabei einfach alles andere zu übertönen. Dies ist genau dieses Fass. First-Fill-Sherry-Hogshead. </p><p><br /></p><p>Ein Glenlivet aus dem Jahr 2006. Entscheidend dabei ist: Man kann die Brennerei in diesem Whisky immer noch herausschmecken. Jener typische Speyside-Charakter – das Wachsige, die Fruchtigkeit, die Struktur – wurde nicht etwa verschüttet. Er ist nach wie vor präsent und behauptet sich standhaft unter all dem Sherry-Einfluss; und genau das ist – ehrlich gesagt – der eigentliche Sinn der Sache, etwas, das viele Fässer in diesem Alter völlig zu vergessen scheinen. In der Nase offenbaren sich Feigen, Dörrpflaumen, Sultaninen, Erdbeermarmelade, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen wird das Profil dunkler: Noten von reifen, erdigen Früchten, Mokka, Walnussöl und Milchschokolade treten in den Vordergrund – abgerundet von einem feinen, salzigen Schimmer im Abgang, der verhindert, dass der Whisky in bloße Süßlichkeit abgleitet.</p><p><br /></p><p>Auf 336 Flaschen limitiert!</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes:</u></strong></p><p><strong>Nose: </strong>Figs, prunes, sultana, strawberry jam and humidors full of aged cigars and cedar wood.</p><p><strong>Taste:</strong> Mulchy, waxy, abundant dark fruit, tobacco, milk chocolate with a little sea salt and some mocha. Top class modern sherry cask! </p><p><strong>Finish:</strong> Long, with spices emerging alongside more preserved dark fruits, walnut oil and rancio. </p><p><br /></p><p>Hersteller: Decadent Drinks Ltd, West Building, Ruthvenfield Grove, Inveralmond Industrial Estate, Perth, Scotland, UK, PH1 3FN</p>