Whisky Shops

Waterford Sheestown: Edition 1.1 Single Farm Origin

в каталоге: Waterford Single Farm Origin - Sheestown 1.1

69.90 €

в наличии склад: 1
WB 83.8 171 оц. собрано 171/171
US FF + New Oak + Oak + Vin Doux Whiskybase
70 cl
Бочки созревания/финиша
Выдержка US FF, US New Oak, Fr Oak, Vin Doux Naturel · Whiskybase (Cask Type) · 2026-09-13T06:05:43Z WB ↗

Цена/наличие прочитаны: 2026-11-06 21:01:44; происхождение: wm_products.

страница товара у продавца сравнить по магазинам (WB #161239)

Сверка фото с Whiskybase

Фото товара Whisky-Maniac
Whisky-Maniac
Waterford Single Farm Origin - Sheestown 1.1
Фото Whiskybase #161239
Whiskybase #161239
Waterford Sheestown: Edition 1.1 Single Farm Origin
Карточка и фото на Whiskybase ↗

Сравните фото и этикетки вручную. Нажмите на фото, чтобы открыть крупно. Если это разные бутылки — снимите матч.

WB #161239 не подтверждено (не exact)

Описание (перевод ru)

Объём: 0,7 литра | Содержание алкоголя: 50% | Не холодной фильтрации | Без красителей<br /></p><p><br /></p><p>3 года<br />Дистилляция: 2016<br />Розлив: июль 2020<br />Тип бочки: американские бочки первого наполнения, а также свежие дубовые бочки, бочки из французского дуба премиум-класса, бочки, предварительно выдержанные с Vin Doux Naturel</p><p><br /></p><p>Каждый розлив Waterford исследует одно место в ирландском ключевом регионе выращивания ячменя, где находится винокурня. Терруар за терруаром эксклюзивные «Single Farm Origins» отражают в вкусе место своего происхождения. Для этого Reynier и Co. в настоящее время сотрудничают с 72 фермами. Например, Ballykilcavan и Bannow Island, ячмень которых, с одной стороны, растёт под защитой живописных старых лесов, а с другой — подвержен солёным атлантическим ветрам на побережье.</p><p><br /></p><p>Теперь к ним добавляются ещё два розлива Single Farm. Ячмень из Sheestown в графстве Килкенни растёт на холмистом терруаре из хорошо дренированной глинистой почвы. Он является основой для дистилляции медово-сладковато-пряного Sheestown Edition 1.1. В дождевой тени гор Уиклоу семья Роберта Милнса в пятом поколении обрабатывает плодородные поля, ячмень которых в 2016 году был дистиллирован для фруктово-игристой Ballymorgan Edition 1.1. Виски разлиты с крепостью 50 % об., а также в натуральном виде без красителей, холодной фильтрации или добавок.</p><p><br /></p><p><strong>Дегустационные заметки:</strong><br /></p><p>Аромат: землистый, гвоздика, «фруктовый пирог», слегка пряные груши, тушённые в красном вине, медовое мороженое, сено времени летнего солнцестояния.<br />Вкус: мягкая смесь специй с долгим, сухим гвоздичным оттенком, лимонный мармелад, овсяная каша, свежий мёд.<br />Послевкусие: гвоздика держится долго, дополненная специями, которые оставляют тёплое покалывание на передней части языка.</p><p><br /></p><p><strong><u>О Waterford</u></strong></p><p><u><br /></u></p><p>«Today I bought a distillery – it’s good to be back», — объявил Марк Ренье в 2014 году в твите. Шесть лет спустя его винокурня Waterford обогащает мир виски дистиллятами, которые являются результатом радикальной реализации терруара. Полностью в соответствии с принципом, известным из мира виноделия, ирландский ячмень для Waterford выращивается, хранится, соложуется и дистиллируется отдельно. Ведь терруар — это осознание того, что состав почвы, солнечное излучение или местоположение приводят к однозначным различиям — не только в самом ячмене, но и в аромате Single Malt.</p><p><br /></p><p>Производитель: Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford, Ирландия</p>
Оригинал (de)
<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:50%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>3 Jahre<br />Dest. 2016<br />Abgef. Juli 2020<br />Fass-Typ: amerikan. First Fill sowie frische Eichenfässer, Fässer aus frz. Premium-Eiche, mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer</p><p><br /></p><p>Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven „Single Farm Origins“ ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit 72 Farmen zusammen. Etwa Ballykilcavan und Bannow Island, deren Gerste einerseits von malerischen alten Wäldern geschützt gedeiht, andererseits an der Küste salzigen Atlantikwinden ausgesetzt ist. </p><p><br /></p><p>Ergänzt werden sie jetzt durch zwei weitere Single-Farm-Abfüllungen. Die Gerste von Sheestown aus der Grafschaft Kilkenny wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords honigsüß-würzigen Sheestown Edition 1.1. Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes Familie in fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 zur fruchtig-prickelnden Ballymorgan Edition 1.1 destilliert wurde. Die Whiskys sind mit 50 % vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt.</p><p><br /></p><p><strong>Tasting Notes:</strong><br /></p><p>Nase: Erdig, Nelken, „fruit cake“, leicht gewürzte in Rotwein pochierte Birnen, Honigeis, Mittsommerheu.<br />Geschmack: Sanfte Gewürzmischung mit langanhaltender, trockener Nelke, Zitronenmarmelade, Haferbrei, frischer Honig.<br />Abgang: Gewürznelke hält lang an, ergänzt von Gewürzen, die ein warmes Prickeln auf der Zungenvorderseite hinterlassen.</p><p><br /></p><p><strong><u>Über Waterford</u></strong></p><p><u><br /></u></p><p>„Today I bought a distillery – it’s good to be back“, verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet. Sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whisky-Welt mit Destillaten, die das Ergebnis der radikalen Umsetzung von Terroir sind. Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malts.</p><p><br /></p><p>Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford, Irland</p>

модель: deepseek/deepseek-v4.1-flash, обновлено: 2026-09-13T07:35:09Z

Изображения источника

Отзывы Whiskybase

учтено 40 заметок · текстовых 20 · полнота WB не подтверждена (legacy wb_reviews: один автор — одна запись)

Суммаризация отзывов

Молодой ирландский виски (3 года) с травянисто-цветочным профилем и заметной шоколадно-солодовой сладостью; большинство находит его удивительно характерным для возраста, но опытные критики упрекают в незрелости, спиртуозности и слишком высокой цене.
развернуть подробно
В аромате преобладают свежескошенный луг, травы и цветы, дрожжевое тесто и марципан (маркеры молодости), жёлтые фрукты, цитрус, груша, а также какао и молочный шоколад; спирт у одних интегрирован хорошо, у других выпирает резкостью. Во вкусе раздваиваются акценты: часть находит насыщенное шоколадно-ирисочно-карамельное ядро с кофе и корицей, другие — солодово-перечное, пряное начало с фруктовостью (груша, банан, вишня), мёдом и сухим белым вином; послевкусие от средне-короткого до долгого, с горчинкой, дубовой сухостью и жгучестью в горле. Хвалят за неожиданную сложность и питкость при малом возрасте, критикуют за зерновисто-опилочную грубость, спиртуозность и незрелый, стянутый хвост. Оценки согласованы плотно — почти все в диапазоне 81–88. Опытные ревьюеры расходятся сильнее прочих: рядом стоят и восторженные 86–87 («сложность уже есть»), и трезвые 82–83 с вердиктом «разлит слишком рано, поймали бы как образец из бочки — дали бы дозреть», вплоть до резко заниженной 69; рядовые же оценки ровнее и чаще подчёркивают приятную ирландскую сладость, тогда как скептики обеих групп сходятся на том, что terroir и «фермерское» происхождение ячменя — маркетинговый ход, а цена для трёхлетнего виски завышена.

собрано 20/40 текстовых отзывов · полнота WB не подтверждена (собрано локально) · 2026-07-21 23:30:42 · источник wb_whiskies (историческое поле, без evidence)

Defeatless Connoisseur 85 02 oct 2020 12:33 am
This is quite a good whiskey, although young it doesn't feel much like it. Yet I would like to see this one back in 6 years. I think it might be sublime.
нос · вкус · финиш
Нос86Sweet, grassy, wet forrest. Quite herbal so to say. A bit yeasty and you get some marzipan notes which indeed indicate young age. Although this is quite well integrated already, this has potential to grow to big standards!
Вкус85Sweet and flowery. Herbal notes are here again. Some coffee and chocolate notes (with a swirl of Tia Maria). Not aggressive at all.
Финиш84Medium length. Here there is a little nib of the young age, a tad bitter and a tad unrested. Overall quite some caramel layered finish.
Hupsende Hippie Expert Senior 86 03 jun 2021 4:55 pm
SeattleHusky Connoisseur 82 03 jun 2025 5:36 pm
From the flavor, you can taste some traces of the traditional whiskey craftsmanship of the last century, but the woody and grassy notes of the new wood are too heavy, and the overall balance is still not good. 84 83 82 Update: How come the wine smells bad after being sober for about 10 minutes?

нос 83 · вкус 82 · финиш 81

Ficelli Connoisseur 86 03 mar 2021 7:16 pm

нос 86 · вкус 87 · финиш 86

Erik1908 Expert Senior 82 03 oct 2020 4:48 pm
Waterford, the new mystery distillery from Ireland. If I got things right, Waterford will be able to produce a wide variety of different tastes, by using barley from different local farmers, each with their own style and flavors. The first bottles have now been released and I was lucky enough to get a sample of the first 4 different bottles. This is the 2nd one I get to taste.
нос · вкус · финиш
Нос85Nose is for sure the best. part Young, grassy and sweet. It again reminds me of a young grain whisk(e)y.
Вкус81It again goes wrong in the taste. Oily and thick. Slightly alcoholic and bitter.
Финиш80Things do not get better in the finish. Bitter and unpleasant spices. Two down, two to go, but I am not really convinced about Waterford (yet).
kanpai79 Specialist 85 05 dec 2020 8:10 pm

нос 84 · вкус 85 · финиш 85

Foudos Connoisseur 81 06 may 2023 9:34 am

нос 81 · вкус 81 · финиш 80

stefan_PB Expert Senior 85 06 oct 2020 11:13 am
A very appealing malt for its age.
нос · вкус · финиш
Нос88At first there is a note of malt that is already moving towards beer. These flavors are superimposed relatively quickly by a fruit pot pourri. One discreetly recognizes banana, a little more present peach and also some orange peel. Perhaps there is also a hint of sea buckthorn here. A light herbal aroma and beeswax scent round off the odor profile. Very rich and great on the nose.
Вкус84The first sip reminds of hot milk for a moment. Then there is sweetness and fruitiness. Another subtle banana. But now some cherry and dried fruit. If you taste it for a long time, tones of vegetables and a light white wine note come through. The longer you have it in your mouth, the more pepperiness and spiciness it develops. It is a very strong and full whiskey.
Финиш84Long with sharpness that lasts for a long time. At the end the sharpness subsides and the initial sweetness comes out again.
ezioaudit Connoisseur 85 07 feb 2021 9:32 am

нос 85 · вкус 85 · финиш 84

Damek Connoisseur 83 07 jul 2024 10:39 pm
нос · вкус · финиш
Нос83Nose: Fresh, refreshing, mineral, yellow fruits, melon, cocoa, spices mainly pepper, alcohol. 83.50
Вкус83Taste: Vanilla, honey, buttery, tart wood, bitter caramel, bitter citrus, wet hay, peppery and alcoholic. 83.00
Финиш82Finish: Medium-short, buttery, cocoa powder, tart, bitter, citrus peel, dark chocolate, unpleasant burn in the throat. 82.00
Lu Cifer Connoisseur 81 07 jun 2021 12:16 pm

нос 81 · вкус 82 · финиш 80

Tangtang_WhiskyYoda Connoisseur 84 07 nov 2020 4:45 pm
very tasty Irish, surprised me positively, especially for the young age. Quite tasty.
Erik1702 Expert Senior 81 08 aug 2024 10:29 pm
Nose: Sweet, grain, sawdust, vanilla, some light fruit, light grape, some pear, glucose? ••• Taste: Sweet, grain and some sawdust, vanilla, some spices, oak ••• Finish: Medium long, sweet grain and light spices with vanilla remain. After a while some pear peel ••• Conclusion: The nose offers primarily notes of grain and sawdust with a certain sweetness. Vanilla and some light fruit are very faintly behind it. After a while light grape comes to the fore, along with some pear and perhaps a hint of cherry. The strong grain note subsides somewhat over time. I still have a note that reminds me of glucose. The 50% is present at the beginning of the taste. Sweet notes and some grain and sawdust are there again. Then vanilla and some light fruit come. Oak is also there. Overall a difficult whiskey. Difficult to decipher and the alcohol is only halfway well integrated. If you don't like a very present grain note you should avoid the whiskey.
LittlePeat Expert Senior 84 09 nov 2020 7:26 pm

нос 85 · вкус 83 · финиш 84

thijs100 Connoisseur 87 11 feb 2021 3:42 pm
Lots to like and explore here. It's undeniably young whiskey but the complexity is already there.
dapoinbua Connoisseur 81 11 mar 2021 8:46 pm

нос 83 · вкус 79 · финиш 82

Squinugie Connoisseur 84 12 feb 2022 1:23 pm

нос 84 · вкус 86 · финиш 83

Dramming Dutchman Connoisseur 85 12 nov 2022 10:43 pm

нос 85 · вкус 85 · финиш 84

Rien Connoisseur 85 12 sep 2020 2:01 pm

нос 86 · вкус 84 · финиш 84

Igitor Connoisseur 75 14 may 2021 7:58 pm

нос 82 · вкус 72 · финиш 74

Wtrstrnghlt Expert Senior 84 17 mar 2021 8:18 pm

нос 85 · вкус 84 · финиш 83

STL Expert Senior 85 17 mar 2021 8:48 pm

нос 85 · вкус 86 · финиш 85

rolabob Connoisseur 83 17 oct 2020 6:55 pm

нос 83 · вкус 84 · финиш 83

davidloosli Expert Senior 83 18 feb 2021 8:00 am
young but interesting
craide Connoisseur 83 18 nov 2020 7:37 pm
Delicious Irishman. Waterford's range is fun. Not bad here either, what can be put into it at such a young age. Only the price is too high.
нос · вкус · финиш
Нос84Grassy, floral notes with herbs, light citrus with some pear and gooseberries. Somewhat malty, fresh sourdough, a bit earthy with little wood influence. Everything smells rather fresh.
Вкус83Malty, peppery, spicy start. Subtle note of sweetened chamomile tea, Goes in the direction of honey sweetness. Fruity like banana, pear. Fruitiness is more subtle, dry white wine, somehow also a bit chocolaty, alcohol is well integrated.
Финиш82Medium-long finish, malt, marzipan, slightly bitter and dry
RobbievdB Expert Senior 83 18 oct 2020 4:01 pm
During the taste I get that typical Irish Whiskey sweetness, but overall I find this first edition of Waterford Sheestown not that impressive. Sure you’ve got to praise them for releasing this at young age and it’s interesting to see how this will be when it approaches 10yo. Back to the whiskey; grassy, quite some wood shavings and wood spices, some young unripe fruits and dashes of chocolate. Quite herbal and earthy.
besar Connoisseur 83 19 feb 2021 10:46 am

нос 83 · вкус 83 · финиш 82

Archer Connoisseur 86 19 sep 2020 10:27 pm
Fascinating whiskey. 3 years, 10 months, 25 days old. If you leave aside the somewhat tight finish, you won't notice his very young age. Thanks to the incredible fermentation time of 131.5 hours? Cannot be determined that way. But the fact is that it is quite a board now - and I catch myself filling the empty glass with one last, but now really last, sip.
нос · вкус · финиш
Нос86A freshly mown meadow that was not only covered with grass, but also provided with wild herbs and flowers. Fresh and floral with a hint of fresh yeast dough. Marzipan, milk chocolate.
Вкус87Rich and very chocolaty start. Toffee, fudge, milk chocolate, milk coffee dusted with cinnamon. Dry wood, dried apricots, whereby the fruit notes have only a very subtle appearance. The focus is clearly on chocolate and fudge, cocoa also mixes in over time, so that you get the impression of having a liquid chocolate-fudge-caramel candy in your mouth.
Финиш86The chocolate notes slowly fade, here and there a bit of spiciness of pepper appears, which is then softened again by cinnamon and coriander. Cold coffee with milk, coffee grounds, an indefinable sweetness.
SRB Connoisseur 88 20 sep 2020 10:37 pm
Drinks amazingly well, more of it.
нос · вкус · финиш
Нос87Chopped herbs, pizza dough, fresh leaves, green bananas, blooming moor, slightly mineral and flowery The alcohol is very well integrated.
Вкус87Fudge candy, sweet, white pepper, green grapes, a drop of honey, matches Difficult to describe, not particularly complex, yet full of body and no missing notes.
Финиш86Briefly spicy, then a malty-fruity sweetness remains
claymore84 Expert Senior 83 21 dec 2020 1:06 am
Tasted on 12-20-2020.
sjoerd972 Expert Senior 84 22 apr 2025 10:49 am
Sniff: Lots of barley, but after a little while, the typical Waterford sweetness starts coming through. Pound cake, a hint of white port, or sweet white dessert wine. A hint of soil too. Sip: A rather gentle whiskey, with a combination of sweetness and a dry note of barley. Sweet with the same combination of pastry and dessert wine. Slightly more green with grass and ferns. Swallow: The finish is similar, but not the same. Dry and green with some sweetness. Less barley, more hay and grass.
Paddy_Glen Connoisseur 69 22 sep 2025 10:03 am
50+3+6+8+2
martinseco Expert Senior 82 23 may 2025 2:45 pm
Even if the barley used comes from a single farm, this stuff is far too expensive for a 3-year-old whiskey (or even whiskey, for marketing purposes, and the double distillation...), even if it's bottled at 50%. In my opinion, the taste differences between bottlings with farm names are due to the variety of different cask types. I consider attributing the differences to the terroir or the barley of a specific farm to be purely a marketing gimmick.

нос 82 · вкус 83 · финиш 81

DenverbroncosDuke Connoisseur 85 23 sep 2020 9:00 pm
Surprisingly good Irish whiskey with a lot of character for the young age
нос · вкус · финиш
Нос86Sour cherries, nice sweetness, lots of dried fruits
Вкус86Wonderful elegant Irish sweetness, again sour cherries, coconut
Финиш82Slightly smoky, very elegant, nice sweetness
WiltChamberlain Connoisseur 88 25 jul 2022 9:57 pm

нос 87 · вкус 89 · финиш 88

Hlektrion Connoisseur 83 26 dec 2021 12:34 pm

нос 83 · вкус 83 · финиш 82

Sporx Connoisseur 82 26 mar 2023 11:48 pm
Aroma Fruity, citrus notes, alcohol sharpness The taste Creamy, overripe fruit, alcohol sharpness, citrus notes aftertaste Medium length, hot, sweet, slightly astringent, chili
junyvyao Connoisseur 84 28 mar 2025 5:56 am

нос 85 · вкус 85 · финиш 83

Dre73 Connoisseur 83 29 sep 2021 3:54 pm
Not too bad, but for me an example of a whiskey bottled way to early. Too much on the alcohol, it has quite some scent and taste, but not that deep yet. If it would have been a cask sample, I would say: it's doing well, good on it's way, but give it some more years and we try again. Unfortunately, it's too late for this one.
нос · вкус · финиш
Нос82Fruity, pretty some alcohol noticeable, citrus, fresh, some glue as well.
Вкус83Strong, pickering, pepper, fruity again, light (white) fruits, pear, citrus as well, a touch of sweet and then even some lingers of musty notes.
Финиш83Still pretty strong, sweet and fruity, some bitterness now, but pretty long.
GLENRIGI Connoisseur 81 31 mar 2023 6:59 pm

нос 81 · вкус 82 · финиш 81

Этот же релиз в магазинах (1)

WB #161239 · Waterford Sheestown: Edition 1.1 Single Farm Origin · от 69.90 € · в наличии: 1 из 1

Бутылка Цена WB рейтинг Регион / дистиллерия Скидка vs WA Fair€ vs fair Маркет WB vs маркет Наличие Тип / объём Магазин WB связь
Waterford Sheestown: Edition 1.1 Single Farm Origin 50% ABV
US FF + New Oak + Oak + Vin Doux Whiskybase
70 cl
69.90 €
WB 83.8 171 оц. собр. 171/171
—Waterford Single Farm Origin — -85.8% 62.00 € -12.7% 60.00 € -16.5%
в наличии склад: 1
—70 cl Whisky-Maniac
WB #161239 не подтверждено (не exact)