Kilchoman 18-year-old Family Collection 1st Edition

Mit der 18 Jahre alten Bourbon Cask Edition erreicht Kilchoman eine neue Dimension der Reife. Über nahezu zwei Jahrzehnte entwickelte sich diese außergewöhnliche Abfüllung ausschließlich in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfässern und zeigt eindrucksvoll, wie elegant sich der unverwechselbare Charakter der Farm Distillery mit langer Lagerung entfaltet. Hergestellt aus Kilchomans charakteristischer, stark getorfter Gerste (50 ppm) der Port Ellen Maltings auf Islay, verbindet diese seltene Edition den markanten maritimen Rauchstil der Destillerie mit einer bemerkenswerten Tiefe und Finesse. Die lange Reifezeit verleiht dem Whisky vielschichtige Aromen von cremiger Vanille, reifem Obst, Honig, feinen Gewürzen und gerösteter Eiche. Der kräftige Torfrauch bleibt dabei stets präsent, wirkt jedoch außergewöhnlich weich, harmonisch und perfekt eingebunden – ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie Zeit den Charakter eines Kilchoman veredelt. Als Teil der ersten Kilchoman Family Collection wurde diese außergewöhnliche Abfüllung persönlich von einem Mitglied der Gründerfamilie Wills ausgewählt. Sie steht exemplarisch für die Entwicklung der ältesten Fassbestände der Destillerie und unterstreicht eindrucksvoll, welches Reifepotenzial in Kilchomans Bourbonfasslagerung steckt. Streng limitiert und von außergewöhnlicher Seltenheit, zählt diese 18-jährige Edition zu den bislang exklusivsten Veröffentlichungen der Islay Farm Distillery. Diese Version unterscheidet sich bewusst von den anderen Releases: 11 Jahre: Fokus auf Oloroso-Sherry und dunkle Aromatik. 14 Jahre: Fokus auf 100 % Islay, Farm-Gerste und Herkunft. 18 Jahre: Fokus auf Eleganz, lange Bourbonfassreifung und die Veredelung des Torfrauchs. 20 Jahre: Fokus auf die älteste Abfüllung der Destillerie und den historischen Meilenstein. Dadurch erhält jede Expression innerhalb der Family Collection eine eigene Identität, ohne den gemeinsamen Stil der Serie zu verlieren.